Fiera del Tartufo 2017: il nostro menù

L'appuntamento con la tradizione continua...

Torna l’attesissimo appuntamento con la Fiera del Tartufo Bianco di Sant’Agata Feltria giunta alla 33° edizione. Quest’anno saranno 5 le domeniche (1 – 8 – 15 – 22 – 29 ottobre 2017) nelle quali godere di tutti i sapori che il sottobosco può regalarvi.

E come ogni anno noi del Ristorante Il Palazzo cerchiamo di offrirvi un motivo in più per venire alla fiera e per tornare a trovarci. Quest’anno abbiamo deciso di puntare su un’antipasto rinnovato, primi che puntano sul “classico” con il grande ritorno dei ripiegati al tartufo e secondi come vuole la tradizione tipica dei sapori tipici dell’autunno dalle nostre parti. Eccovi quindi il menù della Fiera del Tartufo Bianco.

Antipasti

Tris di bruschette

Rotolo di frittata al tartufo

Tortello di erbe con battuto di lardo di Colonnata

Insalatina al formaggio di fossa

Cannellini pasticciati con porcini

 

Primi Piatti

Ripiegati al tartufo

Tagliatelle ai porcini

Secondi Piatti

Scaloppine ai porcini

Tagliata al tartufo

Contorno misto di stagione con porcini fritti

 

Dolci della casa

Vino, acqua e caffè

 

Questa è una proposta di menù non obbligatoria. Durante il periodo della sagra sono a vostra disposizione ulteriori portate a base di funghi e tartufo per personalizzare ed arricchire il vostro pranzo in nostra compagnia.

Per informazioni e prenotazioni: 0541929670, 3396518661 oppure info@ristoranteilpalazzo.com

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