Menù

Lasciamo che sia la stagione a comporre i nostri piatti

Durante l’anno il nostro ristorante varia i propri menù e i propri piatti, per garantire alla clientela specialità sempre nuove, con prodotti sempre freschi e di stagione, che rendono ogni visita diversa da quella precedente. Tutti i primi sono realizzati con pasta fresca fatta a mano e le carni rigorosamente di provenienza nazionale. A seguire alcuni esempi di menù variati ed adeguati con il trascorrere degli eventi e delle stagioni

Menù tipico:

Tris di Bruschette miste
Cascioncini al tartufo
Cannellini pasticciati al tartufo
Insalatina al formaggio di fossa
Carpaccio al tartufo

Ripiegati al tartufo
Spaghetti alla chitarra speck e porcini
Gnocchi al formaggio di fossa

Filetto al cartoccio
Tagliata al tartufo

Contorno misto con porcini fritti

Tris di dolci fatti in casa

Menù Fiera del Tartufo 2021

Tris di bruschette miste
Tortello di erbe con battuto di lardo di colonnata
Cannellini pasticciati ai porcini
Rotolo di frittata al tartufo

Ripiegati al tartufo

Lasagna bianca prosciutto cotto e porcini

Scaloppine ai funghi

Tagliata al tartufo

Contorno misto con porcini fritti

Tris di dolci fatti in casa

Menù Il Paese del Natale 2021

Bruschette miste
Cannellini pasticciati con porcini

Tagliatelle al cinghiale
Gnocchi con funghi e zucca

Lombetto in porchetta cotto a bassa temperatura
Scaloppine ai funghi

Contorno di stagione

Semifreddo al torrone
Sono comunque attuabili modifiche ai menù, richiedibili al momento della prenotazione telefonica.