Durante l’anno il nostro ristorante varia i propri menù e i propri piatti, per garantire alla clientela specialità sempre nuove, con prodotti sempre freschi e di stagione, che rendono ogni visita diversa da quella precedente. Tutti i primi sono realizzati con pasta fresca fatta a mano e le carni rigorosamente di provenienza nazionale. A seguire alcuni esempi di menù variati ed adeguati con il trascorrere degli eventi e delle stagioni
Menù tipico:
Bruschette miste
Cascioncini al tartufo
Cannellini pasticciati al tartufo
Insalatina al formaggio di fossa
Carpaccio al tartufo
Ripiegati al tartufo
Spaghetti alla chitarra con speck e porcini
Gnocchi al pesto e formaggio di fossa
Filetto al cartoccio
Tagliata al tartufo
Contorno misto con porcini fritti
Tris di dolci fatti in casa
Menù Fiera Nazionale del Tartufo Bianco Pregiato 2017:
Tris di bruschette miste
Rotolo di frittata al tartufo
Tortello di erbe con battuto di lardo di colonnata
Insalatina al formaggio di fossa
Cannellini pasticciati ai porcini
Ripiegati al tartufo
Tagliatelle ai porcini
Scaloppina ai porcini
Tagliata al tartufo
Contorno misto con porcini fritti
Tris di dolci fatti in casa
Contorno misto di stagione con porcini fritti
Menù Il Paese del Natale:
Bruschett miste
Cannellini pasticciati con porcini
Tagliatelle al cinghiale
Gnocchi con porcini e zucca
Arista al forno con finocchio selvatico
Scaloppine ai porcini
Contorno di stagione
Semifreddo al torrone
Sono comunque attuabili modifiche ai menù, richiedibili al momento della prenotazione telefonica.