I sapori del sottobosco anche d'estate

Una soluzione fresca per i mesi più caldi...aspettando il tartufo bianco

Chi lo ha detto che i sapori del sottobosco si possono gustare solo in autunno e inverno? L’importante è sapersi adeguare allo scorrere del tempo e rispettare i tempi della natura. Eccovi dunque una proposta di menù degustazione tutta estiva, per farvi venire la voglia di venire alla ricerca di nuovi sapori, temperature gradevoli e il nostro “solito” balcone affacciato sulla valle.

Antipasti

Bruschette Miste
Insalata sfiziosa con scaglie di fossa
Cascioncini al tartufo estivo
Carpaccio grana e rucola
Cannellini pasticciati ai porcini

Primi

Strozzapreti con carbonara di zucchine, speck e pistacchi
Cappelli d’alpino ai porcini

Secondi

Straccetti di pollo con porcini
Tagliata con tartufo estivo

Contorno misto di stagione

Dolci della casa

Acqua, Vino e Caffè

Euro 38,00 

N.B. l’indicazione del prezzo è solo per dare un’idea della spesa complessiva ordinando tutte le portate indicate.

 

Che ne dite, vale la pena di provare a fare un salto? Vi aspettiamo!

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