Novità

cestino di porcini

Quando si apre la stagione autunnale riemergono tutti i profumi e sapori del bosco e si fa strada un’unica certezza : è tempo di funghi porcini.

Questa tipologia di fungo, famosissima nelle cucine italiane, ci permette di dare vita a saporitissimi piatti sia caldi che freddi, dagli antipasti fino ai dolci (per i più coraggiosi).

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Come ogni anno noi del Ristorante Il Palazzo cerchiamo di offrirvi un motivo in più per venire dalle nostre parti e tornare a trovarci. Abbiamo deciso di puntare su un menù, “classico” che alterni con armonia tutti i sapori del sottobosco, come vuole la tradizione tipica dei sapori tipici dell’autunno dalle nostre parti. Eccovi quindi il menù della Fiera del Tartufo Bianco.

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Abbiamo atteso questo momento per più di due mesi ma finalmente ci siamo: è arrivato il momento di riaprire. Non nascondiamo una certa emozione, nonostante siano passati 30 anni da quella prima volta. Non avevamo immaginato di presentarvi il locale rinnovato in questo modo ma, la cosa importante è esserci arrivati ed essere pronti per un “nuovo inizio”.

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